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Le faux gras de noël, une alternative vegan à glisser dans vos recettes

Faux Gras de Gaïa
Faux Gras de Gaïa : une alternative au foie gras pour les fêtes. Photo par Gaïa
Le faux gras est tout simplement une alternative végétale au foie gras. Fabriqué par une entreprise allemande et vendu par l'association belge de défense de la cause animale Gaia, ses ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Amidon de pomme de terre, pulpe de tomate, huile de tournesol, épices et parfois tofu ou miso, voilà ce qui compose notre faux-gras.

De plus en plus plébiscité, il se consomme de la même manière que le foie gras, sur des toasts, un tournedos rossini ou des crèmes brûlées. Agrémenté de truffes et de champagne, il ne détonne pas sur vos tables de fêtes.

Meilleures recettes de faux gras et de cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes de faux gras et de cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine végétale façon foie gras
Terrine végétale façon foie gras
Nota Banane Nota Banane
Voici une délicieuse recette de terrine végétarienne à base de champignons, d'oignons, de pois chiche et d'épices. Cette alternative végétarienne au traditionnel foie gras est facile à préparer et ravira les papilles de tous tes invités. Le cointreau et les zestes d'orange la rendent tout aussi festive que délicate. Parfait pour un apéritif original et sain, à accompagner de pain grillé ou de blinis. Bon appétit !

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Velouté de châtaignes au faux gras
Velouté de châtaignes au faux gras
By Opaline By Opaline
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Terrine de foie gras végétal
Terrine de foie gras végétal
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Un faux foie gras (ou faux gras) pour que même ceux qui ne mangent pas de viande puissent partager un repas de Noël en famille.

A coeur joie

moule coeur silicone
Moule coeur silicone

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Simplement Frais Simplement Frais
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